Nährwerttabelle Backschinken (gebacken) aus der Unterschale

pro 100 g 		pro 60g Tagesbedraf (%) 
je Portion (60g)
Energie 
577 kJ/137 kcal		 346 kJ/82 kcal  4,1 % 
Fett 
 5,5 g  		3,3 g  4,7 % 
davon gesättigte Fettsäuren 
 2,0 g  		1,2 g  6,1 % 
Kohlenhydrate  < 0,5 g  < 0,5 g  < 0,2 % 
davon Zucker    < 0,5 g  < 0,5 g  < 1,0 % 
Eiweiß  
21,9 g  		13,1 g  26,3 % 
Salz 
 1,7 g  		1,0 g  17,5 %