Nährwerttabelle frische Blutwurst

Frische Blutwurst:

	pro 100 g	pro 60 g	Tagesbedarf (%)  je Portion (60 g)*
Energie	1674 kJ/   405 kcal	1005 kJ/   243 kcal	12,0 %
Fett	38,7 g	23,2 g	33,2 %
davon gesättigte Fettsäuren	15,5 g	9,3 g	46,5 %
Kohlenhydrate	<0,5 g	<0,5 g	<0,2 %
davon Zucker	<0,5 g	<0,5 g	<1,0 %
Eiweiß	14,1 g	8,4 g	16,9 %
Salz	2,4 g	1,5 g	24,4 %

 

Frische Leberwurst:

	pro 100 g	pro 60 g	Tagesbedarf (%)  je Portion (60 g)*
Energie	1439 kJ/    348 kcal	864 kJ/    209 kcal	10,3 %
Fett	33,3 g	20,0 g	28,5 %
davon gesättigte Fettsäuren	12,9 g	7,8 g	38,8 %
Kohlenhydrate	<0,5 g	<0,5 g	<0,2 %
davon Zucker	<0,5 g	<0,5 g	<1,0 %
Eiweiß	11,8 g	7,1 g	14,2 %
Salz	2,1 g	1,3 g	21,0 %