Drei im Lebkuchen

Nürnberger Metzgerei vereint Wahrzeichen

Die Metzgerei Freyberger bietet drei Nürnberger Bratwürste im Lebkuchen zum Wochenende des dritten Advents an. Hierbei handelt es sich um eine begrenzte Sonderaktion, welche sowohl in den Filialen als auch zur deutschlandweiten Lieferung über den Online-Shop der Fleischerei erhältlich ist.

Die Wahrzeichen von Nürnberg

Nürnberg ist seit jeher bekannt für seine Bratwürste und für Lebkuchen. Aber nicht jeder darf diese Spezialitäten anbieten. Die Nürnberger Rostbratwurst unterliegt gewissen Bedingungen. Zum einen der besonderen Rezeptur, Form sowie Größe und zum anderen muss die Bratwurst in Nürnberg gefertigt sein, um als Nürnberger Bratwurst betitelt zu werden. Jetzt fusioniert die Metzgerei Freyberger diese Köstlichkeiten. „Unsere Metzgerei ist in Nürnberg ansässig, weshalb wir die Nürnberger Bratwurst auch hier produzieren und sie so nennen dürfen“, erklärt Dirk Freyberger.

Darüber hinaus liebt Dirk Lebkuchen und schätzt nicht nur Fleischerhandwerk, sondern auch das Lebensmittelhandwerk per se. „Das Lebensmittelhandwerk zieht an einem Strang, Backwaren muss man genauso wertschätzen, wie Fleischwaren“, äußert der Nürnberger. Die Metzgerei bietet schon länger neben klassischen sowie speziellen Brötchen, wie Burger-Buns, Kuchen und Plätzchen in den Filialen an. „Ich kann weder Lebkuchen noch Nürnberger Bratwürsten widerstehen“, offenbart der zweifache Bratwurstkönig. Die Kombination sei nun ein logischer Schritt.

Schon in jungen Jahren war Dirk begeistert vom Nürnberger Weihnachts-Feeling. „Weihnachten in Nürnberg muss man einfach mal erlebt haben und wir sind auch ein Teil davon“, schildert Freyberger. Christkindlesmarkt, Lebkuchen und Bratwürste vom Handwerksmetzger gehören einfach zusammen.

Drei im Lebkuchen nur begrenzt erhältlich

Passend zur Weihnachtszeit und zum Beginn des Nürnberger Christkindlesmarkt startet die Metzgerei Freyberger die Aktion. Erhältlich sind die Nürnberger Bratwürste im Lebkuchen nur zum Wochenende des dritten Advents. Also am 13. und 14. Dezember. Die Drei im Lebkuchen gibt es dabei in den Filialen der Metzgerei, Sperberstraße 99 und Katzwanger Hauptstraße 40, sowie zur deutschlandweiten Lieferung über den Online-Shop der Fleischerei. Wichtig: Wer ganz sicher diese besonderen Lebkuchen probieren möchte, der sollte sie vorbestellen. Aber die Zeit rinnt. Am 7. Dezember 2024 ist bereits der Bestellschluss. 

 „Wir lieben unser Handwerk genauso sehr wie Nürnberg“, heißt es von Seiten des Fleischsommeliers. Aus diesem Grund entwickelte die Metzgerei diese Idee. Für extravagante Innovationen sind die Freybergers bekannt. Sei es eine Käsespätzlebratwurst, der Dönakäs oder eine pechschwarze Bratwurst zu Halloween, die Fleischer reizen die Kreativität des Handwerks aus. 

Es sollen noch einige Kurzvideos auf den Social-Media-Kanälen der Metzgerei folgen, so können sich die Kunden ein besseres Bild von dem Produkt machen. „Uns ist es einfach wichtig, dem Handwerk auch eine Bühne zu geben“, verrät Dirk. Fleischer seien schon lange nicht mehr scheue und rare Persönlichkeiten. Im Gegenteil. „Gerade jetzt zur Weihnachtszeit können wir erneut zeigen, wie vielseitig unsere Zunft ist“, bekräftigt Freyberger. 

Wobei sich dabei die Frage stellt, was die Freybergers noch so aushecken - welche Dirk nur mit einem Augenzwinkern beantwortet.