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Technikkurs: Rind Zerlegen
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Ein halbes Rind am Haken! Und jetzt?
Wir zeigen es euch! Zusammen zerlegen wir ein halbes Rind und kommen dem Ursprung aller Special Cuts und Steak Cuts auf die Spur!
Wer will bekommt ein umfangreiches Rindfleischpaket mit nach Hause, von Hack über Special Cut bis T-Bone ist da alles mit dabei. Ist auf jeden Fall unser Preis-Leistungs-Tipp wenn eure Gefriertruhe oder euer Hunger groß genug ist.
Also nicht überlegen und gleich buchen, die Plätze sind begrenzt.
Zerlegekurs: Auch Du kannst ein Metzger sein!
Dich hat schon immer interessiert, was Metzger eigentlich so machen? Dann solltest Du Dir einmal den Zerlegekurs vom Freyberger ansehen. Bei diesem Fleischerkurs siehst Du, was Metzger täglich leisten, damit Du ein Steak auf dem Teller hast. Auch wirst Du sehen, dass das Rinderfilet nicht das einzige ist, was ein Rind zu bieten hat. Aus einer Kuh oder einem Ochsen kannst Du mehr machen, als Du vielleicht glaubst. Und genau dieses Wissen erlangst Du im Rindzerlegekurs mit dem Freyberger. Wir zerlegen gemeinsam ein halbes Rind und Du siehst nicht nur dabei zu, sondern machst bei diesem Fleischerkurs aktiv mit. Wetze die Klingen mit einem echten Metzgermeister und packe mit an. Dein Einsatz wird selbstverständlich belohnt, denn: Das halbe Rind wird unter allen Teilnehmern gerecht aufgeteilt. Mache also beim Zerlegekurs mit und zeige Deinen Liebsten, dass Du das Abendessen, selbst nach Hause gebracht hast.
Metzgerkurs: Zerlegen mit dem Profi
Bei diesem Zerlegekurs musst Du keine Angst haben. Zwar bekommst Du scharfe Messer in die Hand und darfst selbst an einem halben Rind herumschneiden, allerdings nicht ohne Aufsicht. Ausgebildete Metzger und Metzgermeister stehen Dir dabei zur Seite und geben Dir vorher eine umfassende Einweisung. Zusätzlich dazu erhältst Du Sicherheitsausrüstung und eine Individuelle Betreuung, die sonst nur Auszubildende erhalten. Der Profi erklärt Dir in dem Fleischerkurs, alle Schnitte und zeigt Dir, wie Du mit dem Messer umgehst. Auch nimmt der Metzgermeister sich die Zeit für Deine Fragen und betreut dich individuell beim Ausbeinen. Uns ist wichtig, dass Du viel mitnimmst, weswegen das Lernen im Vordergrund steht. Ohne Spaß geht es aber nicht. Aus diesem Grund kannst Du Dich auf scherzhafte Einlagen und eine witzige Show freuen. Dabei verlieren aber wir nicht aus den Augen, das Tier zu ehren, was wir Dir ebenfalls in diesem Metzgerkurs vermitteln.
Special Cuts – wo kommen die Steaks her?
Seien wir doch einmal ehrlich. Du lässt Dir Dein T-Bone-Steak schmecken und ziehst Dir Dein Rumpsteak rein, ohne zu wissen wo es eigentlich herkommt. Vielleicht denkst Du: „Mut zur Lücke“, aber wir empfehlen Dir dieses Mantra nicht anzuwenden. Im Gegenteil. Schließe die Lücke und werde stattdessen doch lieber zu einem Experten. Glänze vor Deinen Freunden und Deinen Liebsten mit Fachwissen und werde Dir bewusst, aus welchem Teil des Tieres Deine geliebten Special Cuts eigentlich herkommen. Mit dem Rindzerlegekurs vom Freyberger geht das auch ganz einfach. Bei diesem Metzgerkurs, erklärt Dir der Metzgermeister, wie Du alle Teile des Tieres verwertest und wo die Special Cuts herkommen. Damit Du das auch verstehst, nimmst Du bei der Zerlegung eines halben Rinds teil und erfährst so alles über Steaks, Special Cuts und Metzgerhandwerk. Bei diesem Fleischerkurs steht das Lernen im Vordergrund und nach diesem Seminar bist Du ein echter Experte, wie ein Metzger, der Dich täglich mit Fleisch versorgt.
