WAGYU GRILLSEMINAR NÜRNBERG: WIE ERKENNE ICH GUTES WAGYU?

Wagyu aus dem Supermarkt solltest Du schleunigst vergessen. Ebenfalls solltest Du Dich von der Illusion lösen, dass Wagyu auch billig sein kann. Wenn Du gutes Wagyu willst, solltest Du Dir im Klaren sein, dass Du für Qualität einen angemessenen Gegenwert erhältst. Die Marmorierung zeichnet das Fleisch aus. Und das geht nur mit entsprechender Zucht. Dafür ist es notwendig, das Wagyurind auch sorgfältig aufzuziehen und die richtige Fütterung bereitzustellen. Über Jahrhunderte perfektionierten die Bauern Japans die Haltung, um die Steaks des Wagyurinds zu
einem der edelsten der Welt zu machen und dabei das Fleisch nachhaltig zu marmorieren. Aber welche Marmorierung ist jetzt relevant? Und wie erkenne ich sie? Oder sollte ich Lieber Wagyu Burger kaufen? Diese Fragen beantwortet der Fleischsommelier in dem Wagyu Grillseminar und zeigt Dir, während Du ein Wagyu Steak kostest, worauf Du genau achten musst und wie Du gutes Wagyu anhand des Geschmacks und des Aussehens erkennst.

LOHNT SICH WAGYU WIRKLICH? - WAGYU STEAK KOSTEN

Wagyu ist kostspielig keine Frage. Es ist mit das teuerste Fleisch der Welt und deswegen so exklusiv, wie begehrt. Um die Frage zu beantworten, ob sich Wagyu wirklich lohnt, müssen wir tiefer in die Thematik einsteigen. Und das geht nur mit dem Wagyu Grillseminar in Nürnberg. Bei diesem Seminar erfährst Du alles rund ums Wagyu und darfst natürlich das Wagyu Steak auch kosten. Wagyurind ist etwas Besonderes und das zeigen wir Dir mit sorgfältig ausgewählten Proben. Bei diesem Grillseminar kommst Du in den Genuss von: Wagyu Tatar, Wagyu Burger mit karamellisierten Portwein-Zwiebeln, ausgewogenem Vergleich zwischen australischem, japanischem und fränkischem Wagyu. Und um das Ganze abzurunden: Karamellisiertem Pfirsich mit Schokoladenmarschmallows vom Grill. Der Fleischsommelier erklärt Dir hier, ganz genau, worauf es beim Wagyu ankommt und führt Dich an den einzigartigen Geschmack heran. Dabei hilft er Dir, dieses exklusive Stück Fleisch richtig einzuordnen und zeigt Dir, wie Du es perfekt zubereiten kannst.

WAS IST WAGYU EIGENTLICH? - DAS WAGYURIND

Wagyu stammt ursprünglich aus Japan. Übersetzt man das Wort Wagyu ins Deutsche, heißt es schlicht japanisches Rind. Besonders an diesen Rindern ist, dass sie über Jahrhunderte keiner Kreuzung unterlagen. Mittlerweile ist es jedoch so, dass zwischen F1 und Fullblood Wagyu unterschieden werden muss. Genau diese Differenzierung lernst Du in diesem Wagyu Grillseminar in Nürnberg. Erfahre vom Metzgermeister und Fleischsommelier alles rund ums Thema Wagyu und beeindrucke Dein Umfeld mit neu erworbenem Fachwissen über die japanische Rinderrrasse.
Lasse Dich überraschen, warum Wagyu nicht immer aus Japan kommen muss und was es mit der Züchtung eigentlich auf sich hat. Zusätzlich erklärt Dir der Experte, wie der hohe Preis des exklusiven Wagyus zu Stande kommt und warum Du im Supermarkt die Finger von den Spezialangeboten des exotischen Wagyufleischs lassen solltest. Wagyurind ist etwas Besonderes und nicht nur die Zucht, sondern auch die Zubereitung muss ein entsprechendes Niveau haben.