Nutritional table for veal knuckle
| per 100 g | |
| energy | 2698 kJ/ 655 kcal |
| Fat | 68.10 g |
| hereof: saturated fatty acids | 23.0 g |
| carbohydrates | <0.5 g |
| of which sugar | <0.5 g |
| protein | 10.5 g |
| Salt | 3.6 g |
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| energy | 2698 kJ/ 655 kcal |
| Fat | 68.10 g |
| hereof: saturated fatty acids | 23.0 g |
| carbohydrates | <0.5 g |
| of which sugar | <0.5 g |
| protein | 10.5 g |
| Salt | 3.6 g |
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