Nutritional table of South Tyrolean ham
| per 100 g | |
| energy | 1643 kJ 395 kcal |
| Fat | 29g |
| hereof: saturated fatty acids | 9.9g |
| carbohydrates | <0.5g |
| of which sugar | <0.5g |
| protein | 33g |
| Salt | 4.7g |
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| energy | 1643 kJ 395 kcal |
| Fat | 29g |
| hereof: saturated fatty acids | 9.9g |
| carbohydrates | <0.5g |
| of which sugar | <0.5g |
| protein | 33g |
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